「ラーメン美味しかった」「サラダも美味しかったよ」と、たくさんの子どもたちから聞きました。「今日のサラダは切り干し大根だったね」と、言うと「えっ？」と今までの明るい表情から少しうつむき加減になる子ども、「切り干し大根だったの？」と、聞き直す子どももいました。子どもたちの話を聞いて、切り干し大根が苦手なのかな？と思いました。しかし、切り干し大根も色々な料理方法で子どもたちは喜んで食べるようです。ぜひ、ご家庭でも切り干し大根サラダを作ってみてください。